糖鎖の重要性とグリコニュートリション

糖鎖の重要性とグリコニュートリション

糖鎖とはグルコースやフコースなどの単糖が複数繋がったものを指しており、その中でもグルコースが2つ連なったものはブドウ糖と呼ばれています。

非常に多数の原子が共有結合を行い、巨大分子となったものはポリマーと呼ばれており、糖鎖とポリマーはいずれも身体にとって重要なものです。

人間の体には約60兆もの細胞で構成されています。

その細胞の1つ1つには糖鎖が何百から数十万存在しているので、身体全体に存在する数はあまりにも大きいことが分かります。

各細胞にヒゲ上に伸びることにより、人の機能において様々な役割を担います。

これらは普段の食事からでも摂取することが出来ますが、ついついバランスが崩れてしまうということも起こりえます。

そこでサプリメントなどを利用することも重要となります。

この成分から新しい栄養学が生み出されました。

それがグリコニュートリションです。

8つの単糖のうち、グルコースとガラクトースは食事から摂取することが出来ますが、他の6つについては食事での摂取をしていない方もいます。

そこでグリコニュートリションを実現することにより、健康度合いを高めることが出来ます。

脳には神経細胞であるニューロンがあります。

このニューロンがあることで脳内での伝達能力のネットワークが作られていて、判断力などを高める上で重要な要素といえます。

このニューロンの働きを向上させるためにも単糖を適切に取り入れることが重要となっており、その研究はどんどんと進められています。